Tank tal-fermentazzjoni tal-birra
Il-materjali użati fil-fermentatur għandhom influwenza kbira fuq il-kwalità tal-birra. L-istainless steel huwa l-iktar materjal użat komunement għall-fermentaturi, dan il-materjal huwa durabbli, reżistenti għall-korrużjoni u faċli biex jitnaddaf. Ma jimpurtax liema materjal jintuża, il-proċess ta 'kwalità u tal-birra għandhom rwol importanti ħafna.
- Introduzzjoni tal-Prodott
Tank tal-fermentazzjoni tal-birra(jewFermmenter) huwa bastiment speċjalizzat użat fil-proċess tal-birra fejn il-ħmira tikkonverti z-zokkor f'alkoħol u dijossidu tal-karbonju, li tirriżulta fil-birra. Dawn it-tankijiet huma tipikament magħmula minn azzar li ma jissaddadx għad-durabilità, is-sanità, u l-kontroll tat-temperatura. Jistgħu jkunu jewmiftuħajewmagħluq(issiġillat) u jista 'jinkludi karatteristiċi bħal ġkieket tat-tkessiħ, valvi ta' pressjoni, u sistemi ta 'monitoraġġ biex jottimizzaw il-kundizzjonijiet tal-fermentazzjoni.
Tank tal-fermentazzjoni tal-birraAppilkazzjoni
1. Birreriji (produzzjoni tal-birra)
Fermentazzjoni Ale & Lager:Fermentazzjoni primarja fit-tankijiet taċ-ċilindro-konika (CCVs).
Fermentazzjoni \/ kondizzjonament sekondarju:UNITANKS jew TANKS BRITE għall-maturazzjoni.
Propagazzjoni tal-Ħmira:Fermmenters speċjalizzati għall-kultivazzjoni tal-ħmira.
2. Inbid u teħid tas-sidru
Fermentazzjoni tal-Inbid:Tankijiet tal-istainless steel jew tal-ballut għall-fermentazzjoni alkoħolika.
Fermentazzjoni Malolattika (MLF):Fermentazzjoni sekondarja għall-iżvilupp tat-togħma.
Produzzjoni tas-sidru:Simili għall-fermentazzjoni tal-birra \/ inbid imma bit-tuffieħ għandu.
3. Distilleriji (Produzzjoni ta 'Spirits)
Whisky \/ Rum \/ Vodka Fermentazzjoni:Fermentaturi fuq skala kbira għall-fermentazzjoni tal-maxx qabel id-distillazzjoni.
Produzzjoni tal-bijoetanol:Fermentaturi industrijali għall-etanol tal-fjuwil.
Parametru tat-tank tal-fermentazzjoni tal-birra
1. Kapaċità (volum):
Volum tax-Xogħol:1, 000 - 100, 000 l (jew aktar għall-birreriji industrijali)
Volum Totali:~ 10-20% akbar mill-volum tax-xogħol (biex tippermetti l-ispazju tar-ragħwa \/ ħmira)
Materjal:Azzar Stainless (AISI 304 \/ 316L)
Tip ta 'Disinn:
Fermenter Ċilindro-Koniku (CCV)- Standard għall-issetiljar tal-ħmira
UNITANK- multi-purpose (fermentazzjoni + kondizzjonament)
Fermmenter miftuħ- tradizzjonali (eż., Għal xi ales)
2. Parametri strutturali
Proporzjon ta 'dijametru għal għoli:~ 1: 2 sa 1: 3 (ottimizzat għal sedimentazzjoni tal-ħmira)
Angolu tal-kon:60 grad –70 grad (għal kwittanza effiċjenti tal-ħmira)
Ħxuna tal-ħajt:2–5 mm (skont ir-rekwiżiti tal-pressjoni)
Insulazzjoni:Fowm tal-polyurethane (50-100 mm) għall-istabbiltà tat-temperatura
3. Kontroll tat-temperatura
Metodu tat-Tkessiħ:Ġakketta tal-glycol (ġakketta waħda \/ doppja)
Żona tal-wiċċ tat-tkessiħ:~ {{0}}. 3–0.5 m² għal kull 1 hl kapaċità
Firxa tat-Temperatura:0 - 30 grad (aġġustabbli għall-fermentazzjoni ale \/ lager)
4. Pressjoni u immaniġġjar tal-gass
Pressjoni massima tax-xogħol:1.5–3 bar (għal fermentazzjoni taħt pressjoni)
Valv ta 'serħan mill-pressjoni (PRV):Tipikament issettjat għal 1.5-2 bar
Kapaċità tal-Karbonazzjoni:Iva (jekk rated pressjoni)
CO₂ Ħsad:Possibbli f'fermentaturi magħluqa
5. Sanità u Aċċessorji
Sistema CIP (Clean-In-Place):Sprejja ballun (i) għal tindif awtomatizzat
Valv tal-Kampjun:Għall-monitoraġġ tal-gravità \/ pH
Port Dump tal-Ħmira:Fil-qiegħ tal-kon
Manhole:Għal spezzjoni manwali (DN500 jew akbar)
6. Karatteristiċi addizzjonali
Monitoraġġ u Kontroll:
Sondi tat-temperatura
Sensers tal-pressjoni
Kontroll Diġitali (PLC \/ Awtomazzjoni)
Aċċessorji:
Ħġieġ tal-vista
Port tal-qbiż niexef
Ġebla tal-Karbonazzjoni (mhux obbligatorja)
Għaliex tuża tankijiet koniċi tal-fermentazzjoni tal-birra?
1. Ġestjoni effiċjenti tal-ħmira
Sedimentazzjoni Naturali:Il-qiegħ b'forma ta 'kon tippermetti li l-ħmira u t-trub (sediment) joqgħodu bil-gravità, u jnaqqsu t-tneħħija manwali.
Ħsad faċli tal-ħmira:Il-birreriji jistgħu jiġbru u jerġgħu jużaw ħmira b'saħħitha mill-kon għal lottijiet futuri (iffrankar ta 'spejjeż).
Telf ta 'birra mnaqqas:Separazzjoni ċara tal-birra mill-ħmira \/ trub ittejjeb ir-rendiment.
2. Kontroll imtejjeb tal-fermentazzjoni
Stabbiltà tat-Temperatura:Id-disinn għoli u dejjaq jippromwovi konvezzjoni naturali, li jiżgura anke tkessiħ (permezz ta 'ġkieket tal-glycol).
Fermentazzjoni tal-pressjoni:Is-CCVs jistgħu jiġu ssiġillati għall-fermentazzjoni taħt pressjoni (utli għal lagers u karbonazzjoni).
3. Sanità u Tindif (CIP)
Intern lixx:L-ebda kantunieri jew żoni diffiċli biex jintlaħqu → aktar faċliClean-in-post (CIP).
Disinn iġjeniku:Il-kostruzzjoni tal-istainless steel tipprevjeni l-kontaminazzjoni.
4. Versatilità
Fermentazzjoni f'diversi stadji:Jistgħu jintużaw għall-fermentazzjoni primarja, kondizzjonament, u anke lagering f'bastiment wieħed (jekk iddisinjat bħalaUNITANK).
Adattat għal diversi stili:Ideali għal ales, lagers, u birer ta 'gravità għolja.
5. Skalabbiltà
Użat fibirreriji żgħar tas-snajja '(1, 000 l) saFaċilitajiet industrijali (500,000+ L).
6. CO₂ & Ġestjoni tal-Pressjoni
Kollezzjoni Co₂:Id-disinn issiġillat jippermetti li Co₂ jaqbad għall-karbonazzjoni jew l-użu mill-ġdid.
Valvi ta 'serħan mill-pressjoni (PRVs):Tipprevjeni pressjoni żejda waqt fermentazzjoni vigoruża
Fluss tal-produzzjoni
Ippakkjar u kunsinna
Ċertifikat
Reviżjoni tal-Klijent
It-tags Popolari: Tank tal-Fermentazzjoni tal-Birra, Manifatturi tat-Tank tal-Fermentazzjoni tal-Birra taċ-Ċina, Fornituri, Fabbrika
