2 Bastimenti Beer Brewhouse

2 Bastimenti Beer Brewhouse

It-terminu "tagħmir tal-mashing b'żewġ-stadji" tipikament jirreferi għal aŻewġ-Sistema ta' Birrerija tal-Bastimentifil-birra professjonali. Ifisser li jitlestew l-erba 'proċessi ewlenin ta' mashing, lautering, togħlija, u whirlpooling bl-użu ta' żewġ reċipjenti multi-multifunzjonali biss.

Hemm diversi metodi ta' konfigurazzjoni komuni għal tali sistema ta' żewġ-bastimenti, primarjament kif ġej:

Mashing + Togħlija / Lautering + Whirlpooling
(Reċipjent wieħed jieħu ħsieb il-mashing u t-togħlija; l-ieħor jieħu ħsieb il-lautering u l-idromassaġġi.)

Lautering + Mashing / Togħlija + Whirlpooling
(Reċipjent wieħed jieħu ħsieb il-lautering u l-mashing; l-ieħor jimmaniġġja t-togħlija u l-idromassaġġi.)

Mashing + Togħlija / Lautering + Whirlpooling
(Dan huwa varjant ieħor simili għall-ewwel, li jenfasizza l-użu b'ħafna-użi tal-bastimenti.

Struttura ewlenija:

Ġakketta u Sistema tat-Tisħin:Karatteristiċi aġakketta tal--kisi sħiħab'mod effiċjentisistema tat-tisħin tal-coil, li jippermetti kontroll preċiż tat-temperatura tal-pass (eżattezza ta '±0.5 grad).

Aġitatur:Mgħammar b'aaġitatur tas-sewqan tal-frekwenza varjabbli (VFD).. Dan jiżgura taħlit uniformi tal-maxx u trasferiment effiċjenti tas-sħanafilwaqt li jipprevjeni t-tfixkil tas-sodda tal-qamħwaqt lautering.

Sistema ta' Filtrazzjoni:Il-qiegħ huwa mgħammarpjanċi/skrins foloz mitħunbiex jiffurmaw sodda tal-filtru stabbli, li tippermettitnixxija ta' wort ta' estrazzjoni veloċi u għolja-.

Sistema ta 'Sparging:Jinkorpora aBoċċa tal-isprej li ddur ta '360 gradgħal distribuzzjoni uniformi tal-ilma sħun waqt l-isparging,timmassimizza l-estrazzjoni taz-zokkor.

2. Multi-Kitla għall-Għallija/Whirlpool
Integrazzjoni tal-Funzjonijiet:Jirċievi l-post-filtrazzjoni tal-wort biex iwettaq it-togħlija u l-idromassaġġi b'mod sekwenzjali.

Struttura ewlenija:

Sistema ta' Tisħin ta'-Kapaċità Għolja:Jutilizza aġakketta tal-fwar ta'-qawwa għolja jew elementi interni ta' tisħin bl-elettrikubiex jiġi żgurat li l-wort jilħaq u jżomm togħlija qawwija ta 'rolling fiż-żmien speċifikat, tippromwovi l-koagulazzjoni tal-proteini u l-volatilizzazzjoni tad-DMS.

Port taż-Żieda tal-Ħops:Karatteristiċi aissiġillabbli, kamin-port tal-ħops għatugħal żidiet preċiżi tal-ħops fi stadji differenti tat-togħlija.

Disinn tal-Whirlpool:Il-qiegħ tal-kitla huwa ddisinjat bħala akon jew qiegħ ċatt bi drenaġġ ċentrali. Wara li jagħli, il-wort jiġi ppumpjattanġenzjalifil-kitla biex toħloq vortiċi qawwi. Dan iġiegħel materjal tal-waqfa sħun (debris tal-ħops, proteina koagulata) biex jifforma kon trub kompatt fiċ-ċentru, li jippermettikjarifika tal-wort primarja effettiva ħafna.

It-tabella li ġejja tipprovdi paragun tekniku dettaljat ta' sistemi standard ta' brewhouse b'żewġ-bastimenti fil-konfigurazzjoni klassika "Mash/Lauter Tun + Boil/Whirlpool Kettle". L-ispeċifikazzjonijiet huma bbażati fuq tipiċi500 litru (0.5 HL)u1000 litru (1 HL)kapaċitajiet tal-lott, li jenfasizzaw id-differenzi ewlenin tal-iskala għall-birreriji tal-artiġjanat fuq skala medja u żgħira-.

Rwol Kritiku ta 'Tagħmir Professjonali fil-Birra tal-Birra

Linja tat-tqattigħ u t-tqattigħ

Il-korp ċilindriku tal-kitla tal-mashing huwa manifatturat permezz ta 'roll-forming u wweldjar ta' ikel-pjanċi tal-istainless steel ta 'grad, bħall-istainless steel 316L ta'-kwalità għolja li semmejt. Dawn il-pjanċi tal-azzar huma tipikament ipproċessati minn qabel f'coils fil-fabbrika għal faċilità tat-trasport u l-ħażna. L-uncoiler muri fl-immaġni tiegħek iservi bħala l-ewwel biċċa kritika ta 'tagħmir fuq il-linja ta' produzzjoni, inkarigata li tħoll bla xkiel u preċiż il-pjanċi ta 'l-azzar f'koljaturi biex jippreparawhom għal qtugħ preċiż u iffurmar sussegwenti.

Magni tal-Qtugħ bil-Lejżer

Il-magna tal-qtugħ bil-lejżer hija indispensabbli "tailort ta 'preċiżjoni" fil-manifattura tat-tagħmir modern tal-brewhouse. Titrasforma b'mod preċiż it-tpinġijiet tad-disinn f'partijiet fiżiċi, u tiżgura l-eżattezza, l-effiċjenza u l-konsistenza mill-ewwel pass. Huwa jaqta 'b'mod preċiż il-forom mhux mitwija ta' pjanċi ta 'l-azzar għall-iffurmar ta' korpi taċ-ċilindru, qigħan ta 'koni, u rjus.

Il-vantaġġ ewlieni tagħha jinsab fiqtugħ funzjonali: il-bastimenti tal-birrerija għandhom portijiet numerużi bħal toqob, nuċċalijiet tal-vista, fittings tas-sensuri tat-temperatura/pressjoni, fetħiet tal-ballun tal-isprej CIP, u punti ta 'immuntar tal-aġitatur.

 

Konu Rolling Machine

Fil-produzzjoni ta 'kitla tal-mashing tal-birra, ir-rwol primarju tagħha huwa li tifforma s-sezzjoni tal-qiegħ konika tal-kitla. Il-(pjanċa forma ta' pie-) tiġi mdaħħla fil-magna tal-irrumblar tal-koni. Permezz tal-pressjoni sinkronizzata, progressiva u r-rotazzjoni tar-rombli tagħha, il-pjanċa ċatta hija ffurmata gradwalment u uniformi, fl-aħħar mill-aħħar tiġi ffurmata f'ċilindru koniku preċiż.

Magni tal-ippanċjar

Huwa effiċjenti u tlesti l-ippanċjar ta 'toqob standardizzati u l-iffurmar ta' komponenti speċifiċi.

Fil-manifattura tal-ktieli tal-mashing, tintuża biex tipproċessa numru kbir ta 'toqob tal-bolt standardizzati fuq il-korp jew l-irjus tal-kitla. Pereżempju, toqob tal-immuntar għall-iffissar ta 'għata ta' tappieri, flanġijiet tal-aġitatur, flanġijiet tal-ħġieġ tal-vista, u flanġijiet varji tal-konnessjoni tal-istrumenti. L-ittimbrar huwa ferm aktar effiċjenti mill-qtugħ bil-lejżer-dawn it-toqob ċirkolari individwalment.

Magni tal-Iwweldjar bil-Laser kompletament Awtomatiku

Tikseb preċiżjoni ultra-iwweldjar ta' penetrazzjoni profonda-b'distorsjoni minima, li teċċella b'mod partikolari fit-twaħħil tal-folji-rqaq u l-iwweldjar ta' komponenti ta' preċiżjoni. Din it-teknika tintuża biex tgħaqqad ġewwa l-kitla tal-mashing, bħal fergħat tal-ballun tal-isprej CIP, kmiem tas-sensuri tat-temperatura, u fittings interni simili.

Sistema ta 'Welding Awtomatika Robotika

Jissostitwixxi x-xogħol manwali biex jitlesta weldjaturi twal u weldjaturi ripetittivi bi stabbiltà u konsistenza estremament għolja.

Fil-manifattura tal-ktieli tal-mashing, iwweldja l-ħjata lonġitudinali tal-qoxra ċilindrika rrumblata u l-ħjata ċirkonferenzjali li tgħaqqad ir-ras mal-qoxra. Dawn il-weldjaturi huma twal, jeħtieġu reżistenza għal pressjoni għolja, u għandhom ikunu assolutament prova ta' tnixxija-. L-iwweldjar robotiku jiżgura li l-veloċità, il-kurrent u l-angolu jibqgħu perfettament konsistenti tul il-ħjata kollha tal-weldjatura.

Iwweldjar tat-twaħħil:Iwweldja komponenti strutturali esterni bħal saqajn ta 'appoġġ, pjattaformi, slielem, u ċrieki ta' appoġġ ta 'insulazzjoni.

Magni tal-illustrar

Il-magna tal-illustrar sservi bħala l-"cosmetologist" essenzjali fil-proċess tal-manifattura tat-tagħmir tal-brewhouse (bħal ktieli tal-mashing, tuns lauter, u ktieli għalli). Din hija l-aktar żona kritika għall-illustrar. L-uċuħ ta 'ġewwa kollha tal-kitla tal-mashing, il-lauter tun, u l-kitla tat-togħlija għandhom jgħaddu minn illustrar komprensiv, 死角-ħieles biex jiġi żgurat li l-uċuħ kollha f'kuntatt ma' wort, fwar, u aġenti tat-tindif jiksbu finitura ta' grad sanitarju-.

Żoni tal-ħjata tal-weldjatura:Il-ħjatat tal-weldjatura interni u esterni kollha jgħaddu minn illustrar iffukat biex jagħmilhom flush u bla xkiel mal-materjal tal-bażi.

 

 

 

Sistema Brewhouse: Xenarji ta 'Applikazzjoni F'Skali Differenti ta' Birra

01.

2 Bastimenti birra Brewhouse Sistema fil-Brewpub

L-immaġni turi sistema tal-birra installata f'bar tal-birra tas-snajja. Din is-setup ta' żewġ-reċipjenti ta' 1000L tgħaqqad il-funzjonijiet tal-mashing u tat-togħlija, li fiha tun tal-lauter ta' fuq u konfigurazzjoni tal-idromassaġġi tal-qiegħ. Barra minn hekk, ibbażata fuq il-varjetà tal-birra tal-klijent u r-rekwiżiti tal-proċess tal-birra, is-sistema hija mgħammra b'tankijiet ta 'fermentazzjoni ta' 1000L 8. It-tqassim huwa kompatt ħafna, u jimmassimizza l-effiċjenza fl-ispazju, filwaqt li l-konnessjonijiet tal-pajpijiet huma nodfa u ssimplifikati.

02.

Birrerija tal-Birra -Breriji ta' Skala Kbar

Kif jidher fl-immaġini, hemm sett ta 'tagħmir tal-mashing ta' 5-10 tunnellati. Meta mqabbel mas-sistemi żgħar tal-mashing ta' żewġ-bastimenti użati fil-bars u brewpubs, it-tagħmir tal-mashing fil-birreriji ta'-skala kbira jagħmel enfasi akbar fuq l-effiċjenza, l-istabbiltà u l-konsistenza. Il-konfigurazzjoni tipika tal-mashing tikkonsisti f'erba 'bastimenti, ħames bastimenti, jew saħansitra aktar. Barra minn hekk, hemm rekwiżiti ogħla f'termini ta 'awtomazzjoni.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Valvoli u strumenti jeħtieġu protezzjoni robusta kontra l--vibrazzjoni. Per eżempju, għandhom ikunu kompletament imgeżwer b'film stretch u materjali li jtaffi l-bżieżaq. L-uċuħ kollha tat-tankijiet għandhom ikunu kompletament issiġillati b'film kontra l--korrużjoni. Tagħmir b'forma irregolari għandu jkun assigurat fuq bażijiet ta 'trasport personalizzati u msaħħaħ internament b'appoġġi biex jipprevjeni d-deformazzjoni waqt it-transitu.

Qabel il-ġarr, verifika komprensiva tar-restrizzjonijiet tal-għoli u tal-piż tul ir-rotta hija essenzjali. Id-dokumentazzjoni kollha meħtieġa għall-iżdoganar, il-merkanzija bil-baħar, u l-assigurazzjoni tat-trasport għandha tiġi ppreparata minn qabel. L-iskedi tal-wasla tat-tagħmir għandhom ikunu kkoordinati b'mod preċiż mad-disponibbiltà tal-krejn-fuq il-post u l-prontezza tat-tim tal-installazzjoni biex jiġu żgurati operazzjonijiet bla xkiel.

Il-Każ tagħna

 

Dan huwa proġett ta' pub tal-birra tal-artiġjanat fl-Olanda. Fiha konfigurazzjoni tipika ta' brewhouse ta' żewġ-bastimenti, flimkien ma' 6 sa 8 tankijiet tal-fermentazzjoni u żewġ tankijiet tal-birra qawwija orizzontali.

 

Il-taverni tal-birra tas-snajja jeħtieġu tagħmir tal-birra b'footprint kompatt u tħaddim flessibbli ħafna.

 

 

Din is-sistema ta' birrerija ta' erba'-bastimenti sservi proġett ta' birrerija tal-artiġjanat fit-Tajlandja b'kapaċità annwali ta' 20 tunnellata. Il-konfigurazzjoni tinkludi bastimenti separati għall-mashing, lautering, togħlija, u whirlpooling. Ittejjeb l-effiċjenza u l-istabbiltà tal-produzzjoni filwaqt li tiżgura l-kwalità u t-togħma konsistenti tal-birra.

 

Din is-sistema ta' birrerija ta' erba' jew ħames-bastimenti sservi proġett ta' birrerija tas-snajja f'Xinjiang b'kapaċità ta' produzzjoni annwali ta' 30,000 tunnellata. Għandha tkun konnessa b'mod effiċjenti ma' raggruppamenti kbar ta' tankijiet ta' fermentazzjoni b'ħafna -grupp permezz ta' netwerk ta' pipeline, li jqiegħed talbiet estremament għoljin fuq l-awtomazzjoni u l-veloċità tas-CIP (Cleaning-Place-sistema).

 

ĊERTIFIKAZZJONI

CE

Għat-tagħmir tal-mashing tal-birra, il-marka CE tiċċertifika li t-tagħmir jikkonforma mar-regolamenti tal-UE fir-rigward tas-sigurtà mekkanika, is-sigurtà elettrika, u t-tagħmir tal-pressjoni (jekk jinkludi sistemi tal-fwar jew tal-misħun). Jekk it-tagħmir tal-mashing għandu jiġi esportat lejn l-Ewropa, iċ-ċertifikazzjoni CE hija rekwiżit legali. Mhux biss dokument meħtieġ għall-iżdoganar iżda jservi wkoll bħala prova lill-klijenti u lill-awtoritajiet regolatorji li t-tagħmir jissodisfa l-istandards stretti tal-Ewropa dwar is-saħħa, is-sigurtà u l-ambjent fil-fażijiet tad-disinn, manifattura u ttestjar tiegħu.

 

 

CIC

Iċ-ċertifikazzjoni CIC tista 'tinftiehem bħala tip ta' "ċertifikat ta 'konformità tal-kwalità tal-fabbrika" fis-suq Ċiniż. Tindika li t-tagħmir li nipproduċu laħaq l-istandards bażiċi ta 'sikurezza u kwalità stipulati mir-regolamenti nazzjonali. Meta t-tagħmir tagħna għandu jiġi esportat barra l-pajjiż, se napplikaw għal ċertifikazzjonijiet internazzjonali aktar immirati (bħaċ-ċertifikazzjoni CE tal-UE) skont ir-rekwiżiti tal-pajjiż tad-destinazzjoni, sabiex inkunu konformi mar-regolamenti lokali u l-kundizzjonijiet tal-aċċess għas-suq.

 

 

KE

 

Iċ-ċertifikazzjoni KE/UE ġeneralment isservi bħala prova ta 'konformità mar-regolamenti tal-Unjoni Ewropea. Jekk qed tippjana li tbigħ it-tagħmir tiegħek fl-Ewropa, iċ-ċertifikazzjoni KE/UE hija rekwiżit obbligatorju. L-aktar parti essenzjali ta' dan hija l-marka CE - mhix biss obbligu legali iżda wkoll l-aktar kredenzjali ta' sikurezza rikonoxxuta għall-klijenti Ewropej. Jipprova li t-tagħmir tiegħek jilħaq l-istandards stretti tal-UE f'oqsma ewlenin bħas-sikurezza mekkanika u l-prestazzjoni elettrika. Jekk it-tagħmir jinvolvi sistemi ta'-temperatura jew pressjoni għolja-, hija meħtieġa wkoll ċertifikazzjoni speċjalizzata addizzjonali għal tagħmir ta' pressjoni (PED).

 

SGS

SGS hija l-organizzazzjoni ta' spezzjoni, ittestjar u ċertifikazzjoni ta' partijiet terzi-mexxejja fid-dinja. Bħala xerrej, l-għażla ta 'tagħmir tal-birra ttestjat bis-sħiħ minn SGS żżid "garanzija internazzjonali" għall-investiment tal-produzzjoni tiegħek. Dan ifisser li l-komponenti ewlenin tat-tagħmir-sew jekk huma l-materjal tal-azzar, il-kwalità tal-iwweldjar, jew id-disinn iġjeniku f'kuntatt dirett mal-prodott-ġew ivverifikati b'mod rigoruż minn parti terza indipendenti, li jikkonformaw mal-istandards tal-UE u tal-industrija rikonoxxuti globalment (bħall-linji gwida iġjeniċi tal--ikel EHEDG). Dan inaqqas b'mod sinifikanti r-riskji operattivi u l-ispejjeż ta 'rettifika aktar tard ikkawżati minn difetti fil-materjal, punti blind ta' l-iġjene, jew difetti strutturali fit-tagħmir.

 

 

Q1: X'inhi d-differenza ewlenija bejn brewhouse ta '2-bastimenti u 3-bastimenti?
A1:Is-sistema ta' żewġ-reċipjenti tgħaqqad il-mash tun u l-lauter tun f'bastiment wieħed (mash/lauter tun), bil-boil kettle u whirlpool iservu bħala t-tieni bastiment. Alternattivament, konfigurazzjoni oħra tgħaqqad il-mashing u t-togħlija f'bastiment wieħed, filwaqt li l-bastiment l-ieħor huwa ddisinjat bħala struttura f'munzelli-b'lautering fuq nett u whirlpool joqgħod taħt. Iż-żewġ konfigurazzjonijiet jiffrankaw l-ispazju u jnaqqsu l-ispejjeż, u jagħmluhom adattati għal birreriji tas-snajja żgħar bi spazju limitat fuq l-art. B'kuntrast, is-sistema ta' tliet-bastimenti tiddedika bastiment għall-mashing, ieħor għall-lautering, u t-tielet reċipjent kondiviż għall-funzjonijiet tat-togħlija u l-idromassaġġi, li jagħmilha aktar adattata għal birreriji ta'-skala kummerċjali.

Q2: Toffri sorveljanza u taħriġ ta 'installazzjoni?
A2:Iva. L-inġiniera tagħna se jipprovdu-installazzjoni ta' tagħmir fuq il-post, kummissjonar, gwida operattiva, u taħriġ prattiku- dwar il-birra biex jiżguraw produzzjoni bla xkiel.

Q3: It-tagħmir huwa konformi mal-istandards internazzjonali?
A3: Iva, is-sistemi kollha tagħna huma ċċertifikati bis-sħiħ mal-konformità tas-sikurezza CE tal-UE (inkluża ċertifikazzjoni PED speċjalizzata għal tagħmir ta 'pressjoni) u jaderixxu b'mod strett mal-istandards tad-disinn iġjeniku EHEDG. Rapporti ta' spezzjoni ta' partijiet terzi-(eż., minn SGS) huma disponibbli fuq talba għall-verifika.

Q4: X'tipprovdi l-appoġġ ta' wara-bejgħ?
A4: Noffru garanzija ta'-sena fuq it-tagħmir tagħna, li niżguraw kwalità ta' produzzjoni affidabbli u serħan tal-moħħ. Fl-istess ħin, waqqafna sistema ta 'appoġġ komprensiva li tkopri ċ-ċiklu tal-ħajja kollu tat-tagħmir: minbarra konsultazzjoni teknika illimitata, aħna nżommu wkoll katina ta' provvista effiċjenti ta 'spare parts, b'talbiet ta' rutina tipikament imwieġba fi żmien 48 siegħa.

Q5: Is-sistema tista 'tkun personalizzata għat-tqassim tal-birrerija tagħna?
A5: Ċertament. Nistgħu naddattaw it-tqassim, l-orjentazzjoni tal-bastiment, u t-tqegħid tal-pannell tal-kontroll għall-kundizzjonijiet tas-sit tiegħek, filwaqt li d-disinn modulari jiżgura flessibilità akbar tal-konfigurazzjoni.

Q6: Liema sistema ta 'kontroll tuża? Huwa awtomatizzat?
A6:Aħna primarjament noffru soluzzjonijiet ta 'kontroll personalizzati mfassla għall-ħtiġijiet speċifiċi tal-klijenti tagħna, li jinkludu tliet modi: kontroll manwali, kontroll semi-ibbażat fuq PLC-awtomatiku, u kontroll kompletament awtomatiku.

Q7: Liema materjali huma użati għall-uċuħ ta 'kuntatt tal-prodott?
A7: L-uċuħ kollha f'kuntatt mal-materjali huma magħmula minn azzar li ma jissaddadx 304 jew 316L, b'ħjatat ta 'weldjatura illustrati għal ħruxija tal-wiċċ ta' Ra Inqas minn jew ugwali għal 0.8 μm, li jissodisfaw ir-rekwiżiti tal-iġjene tal-birra.

Il-parteċipazzjoni f'wirjiet tal-kummerċ internazzjonali ġġib il-workshop tagħna direttament fuq l-għatba tal-klijenti globali. Meta l-klijenti jmissu l-istainless steel solidu tat-tankijiet tal-mashing tagħna u jaraw il-proċessi awtomatizzati tal-birra fuq l-iskrin tal-kontroll, l-ispeċifikazzjonijiet ladarba jkunu limitati għal blueprints jittrasformaw fi kwalità tanġibbli u affidabbli li jistgħu jħossuhom direttament. Anke meta jeżistu ostakli lingwistiċi, birreriji b'esperjenza jagħrfu f'daqqa t'għajn li nitkellmu l-lingwa teknika tagħhom.

Fl-aħħar mill-aħħar, l-esibizzjoni mhijiex biss dwar l-iżgurar ta' ordnijiet-hid dwar li turi lid-dinja li t-tagħmir tal-birra magħmul fiċ-Ċina huwa ugwalment affidabbli u affidabbli.

It-tags Popolari: 2 bastimenti tal-birra tal-birra, iċ-Ċina 2 bastimenti tal-birra tal-birra manifatturi, fornituri, fabbrika